有句老話：北京衙門多，上海洋行多，廣州店鋪多，成都茶館多。

　　這也不奇怪。北京是城，而且是京城。天子腳下，首善之區(qū)，國脈所系，中樞所在，自然衙門多。上海是灘，開埠早而攤子大，首屈一指的國際化大都市，五湖四海風(fēng)云際會(huì)，歐風(fēng)美麗浪打潮回，洋人多自然洋行也多。廣州是市，以商為本，以賈為生，一天不做生意，就一天也活不下去，店鋪能不多 可見，衙門多也好，洋行多也好，店鋪多也好，都是北京、上海、廣州的城市性質(zhì)所使然。
     　　
　　成都就不一樣，成都不是京城，用不著那么多衙門；沒有外灘，也用不著那么多洋行。成都當(dāng)然也有店鋪，但多半是飯鋪、衣鋪、雜貨鋪，少有廣州那種財(cái)大氣粗的銀行、商號(hào)和當(dāng)鋪。因?yàn)槌啥籍吘共皇菑V州那樣的“市”，不想做也做不了廣州那么大那么多的生意。成都是府，是富饒豐足的天府，而且“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”，深藏在祖國大西南群山環(huán)抱之中，只有聚集沒有耗散，只需享用無需奔忙。如果說，上帝虧待武漢人，有意安排武漢人吃苦（詳《武漢三鎮(zhèn)》一章），那么，他就厚愛成都人，有意安排成都人享福。成都和武漢一樣，都是那種不東不西不南不北的城市：依長江劃線，它在北；以秦嶺為界，它居南；和武漢在同一緯度，離拉薩和上海差不多遠(yuǎn)。然而，兩地的自然條件卻差得遠(yuǎn)。武漢是冬天奇冷夏天酷熱，兼東西南北之劣而有之；成都則冬無朔風(fēng)勁吹，夏無烈日曝曬，兼東西南北之優(yōu)而有之。它的天是溫和的，它的地是滋潤的，它的物產(chǎn)是極為豐富的，而這些物產(chǎn)的價(jià)格又是非常便宜的。生活在這塊風(fēng)水寶地上的成都人，自然也就用不著操那么多心，費(fèi)那么多力，做那么多事情，只要消消停停悠悠閑閑地過日子就行。那么，怎么過才消停、才悠閑，當(dāng)然是泡茶館。