北方立秋有多種傳統(tǒng)食物。

首先是餃子北方人愛(ài)吃面食立秋吃餃子寓意圓滿(mǎn)幸福還有搶秋膘之意。

其次是醬肘子其營(yíng)養(yǎng)豐富色香味俱全深受喜愛(ài)。

再者是烤鴨北京地區(qū)有立秋吃烤鴨的習(xí)俗口感細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)佳。

還有醬牛肉有補(bǔ)中益氣等功效。燒羊肉也是名肴之一。

此外豬頭肉美味且營(yíng)養(yǎng)豐富。立秋餅寓意健康長(zhǎng)壽和豐收。

在山東萊西地區(qū)流行吃“渣”是用豆沫和青菜做的小豆腐。

京津等地有咬秋習(xí)俗吃瓜可免冬春腹瀉。

東北常吃餃子或包子叫搶秋膘能補(bǔ)回夏天流失的油水。

在北方立秋吃茄子提前準(zhǔn)備好立秋當(dāng)天吃盼有好身體迎冬。

不過(guò)立秋飲食也有禁忌不能暴飲暴食少吃刺激、燥熱食品飲食不要過(guò)于生冷忌過(guò)燥的食物以免影響健康。