物體由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)這個(gè)過程稱為汽化。當(dāng)我們對(duì)水進(jìn)行加熱時(shí)，水不斷蒸發(fā)，不一會(huì)兒水的量就會(huì)明顯減少，這個(gè)過程就是汽化，因?yàn)檫@個(gè)過程需要不斷加熱，所以汽化是吸熱。 汽化是物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的一種物態(tài)變化。它的方式分為:蒸發(fā)和沸騰。 蒸發(fā)是只在液體表面進(jìn)行的比較平和的汽化現(xiàn)象。 蒸發(fā)的實(shí)質(zhì)是液體中具有較大動(dòng)能的分子掙脫液體分子的引力跑出液面的現(xiàn)象。由于動(dòng)能大的液體分子跑出后液體分子的平均動(dòng)能減少，所以液體本身溫度降低要從周圍或更深層液體中吸熱。 沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象，在達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)才能發(fā)生。液體沸騰時(shí)要吸收熱量，所吸收的熱量的來源可以不同，可以有外界提供 也可從本身釋放的能量中獲得。