冷鏈車和冷藏車雖都用于運(yùn)輸特定溫度貨物，但區(qū)別明顯。

首先，冷鏈車運(yùn)輸全過程貨物都在穩(wěn)定低溫狀態(tài)，能確保質(zhì)量和新鮮度，常運(yùn)高價值或?qū)囟让舾胸浳?，像醫(yī)藥品、冷凍食品等。冷藏車運(yùn)輸中對溫度有控制，但沒冷鏈車嚴(yán)格，通常運(yùn)一般食品，比如水果、蔬菜。

其次，車輛構(gòu)造和設(shè)備不同。冷鏈車有更先進(jìn)制冷系統(tǒng)、溫度監(jiān)控設(shè)備和保溫材料。冷藏車制冷系統(tǒng)相對簡單。

再者，制冷方式有別。冷藏車分機(jī)械式制冷和耗材制冷，機(jī)械制冷車制冷穩(wěn)定持久、能自由調(diào)溫。耗材制冷無法控溫，需常補(bǔ)充冷卻材料，所以機(jī)械制冷是主流。

另外，運(yùn)輸距離和適用貨物也不同。冷藏車適合大量貨物長途運(yùn)輸，比如速凍食品等。保溫車適合較少貨物短途市內(nèi)運(yùn)輸。

按食品加工程度，冷鏈運(yùn)輸分初級農(nóng)產(chǎn)品和加工食品，不同食物保鮮溫度不同，選車就不同。初級農(nóng)產(chǎn)品有蔬菜、水果等，加工食品有排酸肉品、豆制品等。保鮮類貨物運(yùn)輸溫度 2 - 8 度，冷鮮類 0 度到 - 5 度，冷凍類 - 10 度到 - 18 度。

總之，要根據(jù)貨物特性和運(yùn)輸需求選合適車型，保貨物安全和質(zhì)量。

（圖/文/攝：太平洋汽車 整理于互聯(lián)網(wǎng)）