1、住院伙食補(bǔ)助費(fèi)，一般都是參照國(guó)家機(jī)關(guān)一般工作人員出差伙食標(biāo)準(zhǔn)來(lái)補(bǔ)助。其陪護(hù)人員不享受此項(xiàng)賠償。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)能夠與受害人當(dāng)?shù)氐纳钏疁?zhǔn)保持可比性，比較公平合理。在伙食補(bǔ)助費(fèi)的實(shí)際認(rèn)定上需要注意的是，首先是當(dāng)?shù)貒?guó)家機(jī)關(guān)，這一點(diǎn)要注意是受害人當(dāng)?shù)?其次是一般工作人員，不能把此任意擴(kuò)大;最后還應(yīng)當(dāng)注意是“可以參照”，并非必須參照，這就要求人民法院在審理人身?yè)p害賠償案件中充分發(fā)揮自由裁量權(quán)來(lái)確定伙食補(bǔ)助費(fèi)，如果有比“參照當(dāng)?shù)貒?guó)家機(jī)關(guān)一般工作人員的出差伙食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)”更合理的標(biāo)準(zhǔn)確定，如在某些時(shí)候由于特殊的自然災(zāi)害導(dǎo)致伙食費(fèi)用的高漲，此時(shí)再依據(jù)當(dāng)?shù)貒?guó)家機(jī)關(guān)一般工作人員的出差伙食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)確定顯然有失公允，應(yīng)當(dāng)依據(jù)實(shí)際發(fā)生的合理費(fèi)用確定。工作人員的出差伙食補(bǔ)助費(fèi)，不分途中和住勤，每人每天補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為：一般地區(qū)15元，特殊地區(qū)20元(按在特殊地區(qū)的實(shí)際住宿天數(shù)計(jì)發(fā)伙食補(bǔ)助費(fèi)，在途期間按一般地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)發(fā)伙食補(bǔ)助費(fèi))。

2、住院伙食補(bǔ)助費(fèi)的計(jì)算期間。原則上伙食補(bǔ)助費(fèi)的賠償期間是住院期間，即根據(jù)受害人住院期間這段時(shí)間計(jì)算伙食補(bǔ)助費(fèi)，有多少天，再乘以當(dāng)?shù)貒?guó)家機(jī)關(guān)一般工作人員每天的標(biāo)準(zhǔn)，就可以得出具體的伙食補(bǔ)助費(fèi)。
3、受害人確有必要到外地治療，因客觀原因不能住院，受害人本人及其陪護(hù)人員實(shí)際發(fā)生的住宿費(fèi)和伙食費(fèi)，其合理部分應(yīng)予賠償。對(duì)于此規(guī)定的理解，要著重把握以下幾點(diǎn)：
1)、適用此款規(guī)定的前提條件。受害人“確有必要到外地治療”，是賠償義務(wù)人賠償此筆費(fèi)用的前提條件。對(duì)于是否有必要到外地治療，賠償權(quán)利人應(yīng)提供充分的證據(jù)加以證明。例如，當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)出具的建議到外地治療的書(shū)面文件，或者當(dāng)?shù)卮_實(shí)沒(méi)有條件治療而需要到外地治療的證據(jù)等。法院對(duì)此要從嚴(yán)審查，同時(shí)，允許賠償義務(wù)人提出異議并提供相關(guān)證據(jù)。當(dāng)?shù)蒯t(yī)院完全能夠治療的，而受害人決定到外地治療，由此發(fā)生的住宿費(fèi)等，賠償義務(wù)人不予承擔(dān)。
2)、關(guān)于不能住院的客觀原因。這是指：受害人能夠住院的，應(yīng)當(dāng)住院;受害人不能住院而在醫(yī)院外住宿，必須因?yàn)獒t(yī)院已無(wú)病床等客觀的情況引起，而不是受害人或其親屬等自身的原因造成。
3)、關(guān)于“合理部分”。對(duì)于受害人到外地治療實(shí)際發(fā)生的住宿費(fèi)和伙食費(fèi)，賠償義務(wù)人只賠償合理部分。何為合理，應(yīng)視具體個(gè)案而定。比如，要考慮不同地區(qū)之間的物價(jià)和消費(fèi)水平。住宿費(fèi)的賠償標(biāo)準(zhǔn)，原則上是按照公務(wù)員出差住宿標(biāo)準(zhǔn)，但是，由于實(shí)際的出差標(biāo)準(zhǔn)過(guò)低以及住宿標(biāo)準(zhǔn)過(guò)高的原因，賠償標(biāo)準(zhǔn)可以適當(dāng)高于公務(wù)員出差標(biāo)準(zhǔn)。
4)、受害人在外地治療，其必要的陪護(hù)人員實(shí)際發(fā)生的住宿費(fèi)和伙食費(fèi)，其合理部分，也應(yīng)該予以賠償。